Капуста при варке не будет распространять сильный запах, если в отвар добавить кусочек черного хлеба.
Креветки «Бокано»
Фото:
Состав:
Тигровые креветки (сырые) - 7 шт.
Лимон - 1 шт.
Фенхель - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Анис - 10 г
Анисовая водка - 100 мл
Способ приготовления:
Креветки слегка надрезать в том месте, где голова соединяется с туловищем.
На сковородку налить немного растительного масла и сильно ее раскалить. Положить чеснок и нарезанный фенхель, жарить не более минуты, добавить кусочки лимона и сверху выложить креветки. Посолить, посыпать анисом и только потом перемешать.
Влить анисовую водку, подождать 3-4 секунды и поджечь. Креветки выложить на тарелку и залить соусом, в котором они жарились.
