Если под рукой нет чеснокодавки, можно прекрасно обойтись вилкой и солью: для начала разрежьте зубчик ножом, посыпьте его крупной солью, а затем просто раздавите вилкой. Благодаря крупинкам соли чеснок превратится в кашицу.
Котлеты вегетарианские
Состав:
1,5 кг картофеля, 1 стакан риса, 1 луковица, 1 морковки, 3 ст. ложки муки, 3 яйца, 4 стакана кислого молока, черный перец, жир, соль, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Отваренный в кожуре картофель охладить, очистить и натереть на терке с крупными отверстиями. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Лук и морковь спассеровать на жире. Картофель соединить с рисом, морковью, луком, добавить 2 яйца, соль, перец и зелень петрушки. Массу тщательно перемешать и выдержать 30 мин. Затем сформовать котлеты, запанировать их в муке, смочить в яйце, обжарить во фритюре. Подать с кислым молоком.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
