Кончас - булочки в форме раковин на дрожжах

Растопить жир, смешать его с яйцами, дрожжами, мукой и сахаром, выместить тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным (можно для этого добавить немного молока).
Подготовленное тесто поставить в теплое место, чтобы оно подошло.
Из подошедшего теста сформовать лепешки в виде раковин, уложить их на смазанные жиром противни и оставить в покое еще на несколько минут. Затем поставить выпекать в духовку при умеренной температуре.