Холодный суп из авокадо

Состав: 

1/2 кг плодов авокадо, салат-латук, 150 г молодого мелкого лука, сливочное масло, 1,5 л бульона, свежая перечная мята, сухари из поджаренного хлеба

Способ приготовления: 

В сковороду положить немного сливочного масла, слегка поджарить лук, затем добавить латук и в конце положить плоды авокадо. Затем влить бульон (можно и воду) и варить на слабом огне, пока все компоненты не будут готовы.
В конце варки должен получиться суп консистенции нежного крема. При подаче украсить зеленью свежей мяты и уложить отдельно на тарелке ломтики поджаренного хлеба.

Голосов пока нет
 
Яндекс.Метрика