НА БЛИНЫ УЙДЕТ МЕНЬШЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, ЕСЛИ...
...добавить его сразу в тесто. Примерно на 1 л теста нужно 1/3 стакана растительного масла. При таком замесе смазывать маслом сковороду нужно всего один раз, в начале.
Кесадия с курицей и соусом сальса
Состав:
куриное филе 200г., болгарский перец 1 шт., цуккини 50г., лук порей 30г., чеснок 1 зубчик, сыр "Чеддер" 50г., лепешка "тортильяс", оливковое масло 30 мл., помидоры 2 шт., лук репчатый 30г., перец чили, соль, сахар, смесь мексиканских специй
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим соус. Мелко порежем (или порубим в блендере) помидоры, репчатый лук, чеснок, болгарский перец.
2. Переложим овощи в сотейник и сварим с добавлением оливкового масла до загустения, добавим соль, перец, сахар по вкусу.
3. Филе курицы нарежем мелкими брусочками и обжарим на оливковом масле до полуготовности.
4. Добавим мелко порезанные овощи.
5. Обжарим до готовности, добавис 1\2 соуса, смесь мексиканских специй по вкусу и тушим 1-2 минуты.
6. На половину лепешки "тортильяс" выложим полученную смесь курицы и овощей, посыпкм сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Оставшийся соус подаем к готовому блюду.
