Чтобы быстрее сварить фасоль, нужно залить ее холодной водой и сразу поставить на огонь. Как только вода закипит, подлейте в нее немного холодной воды. Эту процедуру проделайте 3-4 раза. Через 30-40 мин. Если фасоль стала мягкой, то она готова.
Кекс с фруктами
Состав:
Для теста:
150 г меда, 30 г сахарной пудры, 1 яйцо, 200 г муки, 1/2 чайной ложек соды, 6 столовых ложек молока, лимонная цедра, ваниль
Для начинки:
цукаты, 4 столовые ложки рома
Способ приготовления:
Мед, сахар, яйцо, ваниль, лимонную цедру растереть, затем влить молоко и добавить муку, смешанную с содой. Все тщательно перемешать и переложить в форму, смазанную жиром и обсыпанную мукой. Испечь в духовке средней температуры. Готовый кекс переложить на доску, а когда остынет, срезать с гладкой его стороны пласт толщиной 1,5 см. После этого вынуть мякиш таким образом, чтобы остались стенки толщиной 1,5 см. Выжатый мякиш добавить в начинку.
Начинка: мелко нарезанные цукаты смешиваются с мякишем и ромом. Наполнив кекс начинкой, накрыть его снятым пластом.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
