Чтобы из лимона получить побольше сока, перед выжиманием положите лимон в горячую воду на 5 минут.
Карбонад из говядины
Фото:
Состав:
600 г говядины,
1,5 столовой ложки сливочного масла,
2 столовых ложки оливкового масла,
2 измельченных луковицы средних размеров,
1 столовая ложка муки (без горки),
1 стакан светлого пива,
0,5 стакана воды,
щепотка сушеного тмина,
лавровый лист,
1 чайная ложка сахара (без горки),
соль и перец
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Способ приготовления:
Нарежьте говядину полосками шириной в 2,5 см, длиной в 5 см и толщиной чуть больше 1 см.
Сливочное масло растопите на сковороде, смешайте с оливковым маслом и поджарьте до золотистого цвета.
Добавьте муку и оставьте на огне в течение 1 минуты.
Добавьте пиво и воду, доведите до кипения и оставьте на медленном огне, пока смесь не загустеет.
Добавьте мясо, тмин, лавровый лист, сахар и специи Накройте сковороду и оставьте на очень медленном огне примерно на 2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
