Чтобы песочное тесто не прилипало к рабочей поверхности, когда вы его раскатываете, посыпьте под него рубленые орешки. Понятное дело, печенье от этого станет значительно вкуснее.
Фрикадельки картофельные
Состав:
1 кг картофеля, 2 луковицы, 2 яйца, ядро грец-., кого ореха, 3—4 дольки чеснока, 5—6 ложек растительного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей, зелень, соль.
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварить на пару или в малом количестве подсоленной воды. Горячий картофель протереть, добавить сырые яйца, поджаренный лук, 'толченые ядра грецких орехов, чеснок, соль и все тщательно перемешать. Из полученной массы сделать небольшие шарики, обвалять в муке или сухарях и обжарить в масле. При подаче фрикадельки полить маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
