Десерт из тыквы

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить семечки, нарезать кусочками. Апельсин нарезать круглыми дольками.
В кастрюлю уложить кусочки тыквы, раздробленный сахар, дольки апельсина, добавить корицу, лавровый лист и соль.
Кастрюлю поставить на огонь. Когда содержимое закипит, убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне в течение 2 часов. Затем крышку снять и варить еще 30 минут, чтобы уменьшить количество сиропа, выделившегося при варке.