Десерт из обезжиренного творога

Залейте желатин 1/4 стакана холодной воды и оставьте набухать на 40 мин.
Протрите творог через сито и взбейте с сахаром. Если творог сухой, добавьте немного молока.
Очистите грейпфрут и апельсин от кожуры и разделите на дольки. С каждой дольки снимите пленочки.
Отложите по пять долек апельсина и грейпфрута. Оставшиеся порежьте небольшими кубиками и смешайте с творогом.
Набухший желатин растворите на маленьком огне. Но не доводите до кипения.
Смешайте творожно-цит-русовый крем с желатином, разложите по формочкам и поставьте в холодильник на 3 часа. Готовый десерт украсьте цитрусовыми дольками.