Пельмени не разварятся при готовке, если добавить в воду ложку растительного масла.
Чили с мясом
Фото:
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 2 мелко нарезанные луковицы среднего размера, 2 зубчика толченого чеснока, 100 г ветчины, 600 г говядины, 3 столовых ложки кетчупа, 2 стакана воды, соль и перец, 1/2—1 чайная ложка порошка чили, 500 г консервированных красных бобов (без жидкости)
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 3 часа
Способ приготовления:
Подогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте сливочное масло и поджарьте лук и чеснок до размягчения и появления золотисто-коричневого цвета. Переложите лук и чеснок со сковороды. Нарежьте ветчину на кусочки величиной чуть больше 1 см, а мясо — кубиками около 1,5 см.
Положите на сковороду и поджарьте до бледно-золотистого цвета.
Добавьте к ветчине лук и чеснок, кетчуп, воду, соль, перец и порошок чили.
Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 3 часа.
Добавьте консервированные бобы и держите на медленном огне еще 10 минут.
Можно приправить специями.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
