При хранении фруктов имейте в виду, что киви и яблоки источают газ этилен, из-за которого другие фрукты (к примеру, бананы и апельсины) быстрее подгнивают. Поэтому лучше хранить их отдельно.
Чечевица тушеная со свиной колбасой
Состав:
400 г чечевицы, 250-300 г свиной колбасы, 1 луковица, 2 красных помидора, 1 зубчик чеснока, 1 стакан сухого белого вина, 1 лавровый лист, дробленый перец, соль, растительное масло
Способ приготовления:
Чечевицу на 4 часа поместить в холодную воду для вымачивания. Приготовить другие компоненты: очистить лук и чеснок, мелко нарезать; удалить у помидоров кожицу, нарезать их.
В большом количестве воды сварить чечевицу; когда вода закипит, убавить огонь и варить в течение двух и более часов на слабом огне.
Нарезанные лук и чеснок поджарить; когда они зарумянятся, добавить помидоры и лавровый лист. Немного спустя добавить вино, затем положить свиную колбасу и поджарить ее. Жаркое добавить к готовой чечевице, приправить солью и перцем, дать немного постоять на огне, чтобы кушанье стало сочнее. Спустя некоторое время можно подать к этому блюду отварной картофель.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
