Тесто получится мягким и воздушным, если муку предварительно просеять через сито.
Баклажаны, фаршированные сыром
Фото:
Состав:
800 г баклажанов
2 яйца
1 стакан тертого сыра
3 ст. ложки топленого масла
соль, чеснок, кефир все по вкусу
Способ приготовления:
У баклажанов срезать плодоножки. Вдоль плода сделать прорезь, удалить чайной ложкой семена. Подготовленные баклажаны опустить
на 5 минут в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с тертым сыром и маслом. Этим фаршем наполнить баклажаны, уложить их на смазанный маслом противень, полить маслом и запечь в духовке.
Чеснок мелко порубить, смешать с кефиром и подавать в качестве соуса.
- Для комментирования войдите или зарегистрируйтесь
