Бабушкина гречка в тыкве

У тыквы срежьте верхушку, которую затем используйте как крышку. Удалите семена и часть мякоти. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Очищенный лук пассеруйте с морковкой. Затем соедините с кусочками свинины. Обжарьте. Посолите и поперчите.
Гречку отвари в подсоленной воде.
Смешайте свинину и гречку и положите все в тыкву.
Смешайте сметану, истолченный чеснок и яйцо и вылейте в тыкву, не перемешивая.
На смазанную маслом форму поставьте начиненную тыкву, закройте верхушкой и запекайте при температуре 160°С. Через 10 мин. убавьте до 140°С. Готовьте 30-40 мин.