Апельсиновый щербет

Состав: 

3 столовых ложки сахарного песка, 0,5 стакана воды, 2 столовых ложки порошка желатина, 3/4 стакана квноерЕ рованного апельсинового сока, 1 яичный белок

Время приготовления: 15 минут

Способ приготовления: 

Поместите сахар и воду в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Остуди сироп.
Растворите желатин в небольшом количестве воды добавьте вместе с апельсиновым соком к сахарному сиропу. Хорошенько перемешайте и перелейте в пластиковую посуду емкостью в 600 г.
Поставьте шербет в морозильник на полчаса (пока не застынет).
Выложите в большую посуду и разомните, пока останется комков. Затем смешайте с хорошо взбитьи яичными белками.
Выложите обратно в пластиковую посуду и опять поставьте в морозильник до тех пор, пока нужно будет доставать.
Шербет должен простоять в холодильнике не мен получаса перед тем, как подавать его на стол в отдельн вазочках.

Ваша оценка: Ничего Рейтинг: 5 (1 vote)
 
Яндекс.Метрика