Экспресс - советы

  • Если мороженную рыбу положить оттаивать в молоко, она будет иметь вкус как свежевыловленная.

  • Чтобы не тратиться на доргой крем для век, накладываем на глаза ломтики картофеля - он убирает морщинки и мешки под глазами.

  • Соль каменная не отсыреет, если в нее добавить картофельной муки - 100 г на 1 кг соли. С такой добавкой соль будет сухой при любой влажности воздуха.

  • Тесто получится мягким и воздушным, если муку предварительно просеять через сито.

  • Печенка получ немного вкусней, если ее перед готовкой нарезать на небольшие куски и замочить на 2-3 часа в холодном молоке.

  • Чтобы в тесте не было комочков, добавляйте воду или молоко в муку тонкой струйкой, а не наоборот - муку в жидкость.

  • ЧТОБЫ НЕ ЧУВСТВОВАЛСЯ ВКУС СОДЫ
    Ее нужно развести с уксусом. На 1 ч. ложку соды достаточно 2-3 капли столового уксуса или лимонного сока. В кулинарных книгах такой способ называют гашением (погасить соду уксусом).

  • Салат из свежей редьки будет вкуснее, если в него добавить репчатый лук, слегка поджаренный на растительном масле.

  • Рыба становится сочнее и вкуснее, если ее не размораживая, порезать на кусочки, посолить, поперчить и сразу пожарить.

  • Яйца легче очистить от скорлупы, если сразу после варки опустить их в холодную воду.

  • Чтобы блины получились со вкусом карамели, приготовьте тесто для обычных блинов. На сковороде растопите немного сахара в сливочном масле и в нем пожарьте блины.

  • Морковь отваривайте, добавив в воду свежие или сушеные дольки яблок. Морковка будет ароматнее и пикантнее на вкус.

  • Бананы не потемнеют, если срезы и "ранки" на кожуре промазать лимонным соком.

  • Курица отварная получится более ароматной, если при варке в бульон добавить 2 ст. л. яблочного уксуса.

  • Можно легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

  • Бутерброды, которые вы готовите для ребенка в школу или берете с собой на работу, оборачивайте в листья зеленого салата: во-первых, так вкуснее, а во-вторых, хлеб не будет высыхать.

  • Тесто будет подниматься равномерно и быстро, если в него воткнуть несколько сухих макаронин.

  • Масло растительное дольше сохранится, если в бутылку положить 5-6 зерен сухого гороха.

  • Зелень свежая дольше сохранится, если ее обернуть в мокрую тряпку и хранить в холодильнике.

  • Если положить в сахарницу несколько маленьких кусочков апельсиновой кожуры и дать сахару немного настояться, то он приобретет очень приятный аромат и вкус. Пить чай с таким сахаром одно удовольствие.

 
Яндекс.Метрика