О ягодах

Смородина - род растений семейства крыжовниковых. По питательным и лечебным свойствам смородина - одна из самых ценных ягодных культур. Она просто чемпион по содержанию полезных веществ.

Малина известна и популярна, представлять эту ягоду не надо. Это одна из самых любимых и вкусных ягод, при этом обладает мощными целебными свойствами. Малина обыкновенная — полукустарник из семейства Розовые.

У большинства из нас барбарис ассоциируется с леденцами из детства. А у меня еще и с пловом. Путешествуя каждый год по дорогам России, останавливаясь на трассе перекусить, я всегда спрашиваю: «А у вас плов с барбарисом?» Лично я твёрдо убеждена, что без этих ягод плов - не плов.

Африканский медведь в раковине?
В мире произрастает около 500 видов барбариса - от крохотных 20-сантиметровых кустиков до трехметровых гигантов. У всех острые колючки, красивые листья, пахучие цветы и сочные ярко-красные ягоды продолговатой формы. В кулинарии используют в основном барбарис обыкновенный -Berberis vulgahs.