О различных кухнях

Говорят, что грузины гордятся своими винами, шрифтом, горами и чахохбили (национальное мясное блюдо]. Гордятся совершенно заслуженно: грузинская кухня - самобытная, своеобразная и при этом очень изысканная.

Что мы знаем о Болгарии? Первое, что вспоминает практически каждый - это «да» и «нет» наоборот. Если болгарин поводит головой из стороны в сторону - это означает «да», а когда кивает ею, точнее, немного вскидывает, - это значит «нет». Болгарское «нет» не особенно бросается в глаза, а вот «да» с непривычки даже знающих об этой особенности вводит в легкое заблуждение.

Рыба, креветки, мидии, гребешки, устрицы и другая морская живность - великолепный источник йода и легкоусвояемого белка.

Жюльен [от французского слова julinne) переводится как «июльский» и во французской кулинарии означает способ нарезки тонкой соломкой молодых летних овощей

А какие еще способы нарезки дали название блюду также как и жюльен или, может быть наоборот, из названия блюда появился термин, который означает теперь способ нарезки?

Разобраться в многообразии мясных деликатесов -дело не простое. Для начала немого истории: как появились собственно окорок и ветчина? Это ведь ни что иное, как способ сохранить мясо в зимний период.

Само слово omelette (омлет] - французского происхождения.

Страна Восходящего Солнца чарует и поражает контрастами: пульсирующая жизнь высокотехнологичного мегаполиса соседствует с медитативной тишиной, складывающимися во впечатляющую картину, полную очарования.

Если вы спросите финна, что является для него национальными продуктами, то, скорее всего, вам ответят: перловая крупа, ячменная мука, салака, брюква, сало, масло, молоко, сливки.

История происхождения стейка - как и многих других блюд -связана с различными легендами, и не всегда понятно, где правда, а где вымысел.