Ореховый кекс станет значительно сочнее и вкуснее, если в тесто добавить одно тертое яблоко.
Бананы: привычная экзотика
Если вы думаете, что бананы растут на пальмах, то сильно заблуждаетесь: бананы - это трава! Дикорастущие бананы не так вкусны и мягки, поэтому в основном на экспорт идет искусственно выведенный сорт, который в диком виде не произрастает.
Бананы, не так давно вошедшие в наш рацион, стали одним из наиболее доступных, а потому и распространенных фруктов. Яркие желтые гроздья быстро стали привычными соседями яблок и огурцов, свеклы и апельсинов в витринах овощных магазинов. Приятный ненавязчивый вкус, множество пользы, которую несут эти фрукты, не позволяют им надолго залеживаться в наших холодильниках.
А что мы знаем о составе этих аппетитных желтых плодов и о том воздействии, который они оказывают на наш организм? В чем их польза и есть ли от них вред, так как даже самое полезное лекарство или пища при определенных обстоятельствах могут оказаться и вредными.
Как мы увидим чуть дальше, польза и вред бананов неразрывно связаны, поэтому каждому нужно самостоятельно решить, сколько этих питательных фруктов себе позволить. Во-первых, они исключительно калорийны, поэтому весьма показаны людям, ведущим активный и энергичный образ жизни. Кроме калорий, они богаты витаминами, что превращает их в полноценный и очень удобный перекус, когда как следует поесть нет времени. Однако своей калорийностью они могут помешать тем, кто имеет избыточный вес или соблюдает низкокалорийную диету. Полностью исключать бананы из рациона не стоит, однако существенно сократить их количество придется.
Бананы гипоаллергенны, поэтому едва ли можно найти категорию людей, кому они были бы абсолютно запрещены. Однако и здесь есть исключение. Эти гости далекого юга могут быть опасны детям до 3-х лет. Дело в том, что наш организм генетически запрограммирован хорошо усваивать только ту пищу, которая свойственна местности, в которой он родился. Со временем, когда человек подрастет и окрепнет, этот защитный механизм ослабеет, но начинать знакомство с новыми фруктами – овощами малышу лучше с того, что растет на его родине.
Бананы, благодаря содержащемуся в них триптофану (одна из природных аминокислот), действуют как мягкое успокаивающее, снижая активность нервных клеток, поэтому тем, кому трудно перейти к активной жизни ранним утром, не стоит на завтрак нажимать на этот фрукт.
Банановая, лимонная, персиковая диета, так же как и большинство других фруктовых диет, благодаря повышенной дозе витаминов и калия с магнием, поступающих в организм, помогают бросить курить. Банановая диета показана людям с проблемами кишечника, так как эти плоды богаты клетчаткой. Они успокаивающе действуют на слизистую желудка, поэтому отлично подойдут для десертов людям, страдающим гастритом и язвой. Банан удаляет из организма лишнюю жидкость, поэтому может повредить тем, кто склонен к тромбофлебиту или принимает мочегонное.
Кстати, банановые маски – великолепное косметическое средство для лица. Пюре спелого банана, нанесенное на лицо до полного высыхания, сужает поры, питает кожу, делая ее ухоженной и сияющей.